Asal Usul dan jenis Sendok Garpu

[dernikas]

Asal Usul sendok dan Garpu
Jenis pertama dari sendok, yang dikenal sebagai "ligula," terdiri dari secangkir oval runcing dan pegangan dengan hiasan di ujungnya. Menyerupai sendok yang masih digunakan sampai sekarang. Jenis kedua, yang dikenal sebagai "sendok," bukannya memiliki secangkir bulat kecil dan pegangan runcing. Sejak beberapa abad lalu, sendok sendiri telah mengalami perubahan bentuk. Hingga yang terakhir belakangan ini, sebuah inovasi muncul mewarnai perubahan bentuk sendok yang baru. Diwartakan oleh Bored Panda, Polygons Design, perusahaan desain asal Wilmington, Delaware, Amerika Serikat, membuat sebuah bentuk sendok yang unik bernama Polygons.

Pasangan dari sendok adalah Garpu, konon umur dari garpu ini lebih muda dibandingkan dengan sendok, namun catatan sejarah mengatakan bahwa peralatan seperti garpu ini telah digunakan oleh masyarakat di Timur Tengah sejak seribu tahun sebelum Masehi. Ketika itu disebutkan bahwa bentuk dari garpu ini adalah bercabang lima. Di Timur tengah Pada Abad ke-VII garpu digunakan pada acara-acara kenegaraan. Penggunaan garpu ini terus berkembang penggunaannya dan meluas sekitar Abad ke-X di kalangan atas Kerajaan Byzantium.

Diceritakan bahwa Kerajaan Byzantium mengenal peralatan garpu ini setelah Domenico Salvo seorang ahli waris Imperium Doge dari Venesia menikah dengan seorang putri dari kerajaan Byzantium, konon saat itu Domenico Salvo membawa dua buah garpu di dalam kopernya.

Jenis Sendok dan Garpu
Adapun jenis jenis sendok yang di jual di pasaran pada umumnya adalah :
• Coffee or tea spoon : Sendok kopi atau sendok the
• Dessert spoon : Sendok untuk menyantap hidangan penutup
• Soup spoon : Sendok sup
• Long spoon : Sendok es teh atau jus
• Serving spoon : Sendok makan besar untuk penyajian makanan, memindahkan makanan ke piring tamu, biasanya berpasangan dengan serving fork.
• Ice cream spoon : Sendok es krim
• Demintasse spoon : Sendok untuk kopi atau selai
• Dinner spoon : Sendok makan besar, biasanya dipergunakan untuk mengambil makanan sebagai pengganti serving spoon

Adapun jenis jenis garpu yang di jual di pasaran pada umumnya adalah :
Pastry Fork
Garpu ini terlihat mirip dengan garpu salad, tetapi lebih sempit dan sedikit lebih pendek, berukuran panjang sekitar 13 cm hingga 14 cm. Gigi garpu pada bagian kiri sering berlekuk dan disajikan untuk menikmati makanan penutup.

Serving Fork
Digunakan bersama-sama dengan melayani Sendok. Melayani Forks lebih besar dari Table Forks dan dirancang untuk melayani berbagai jenis lauk. Melayani Forks memiliki tiga tines dan bentuk khusus mereka juga membantu untuk mengambil irisan tipis daging. Melayani Forks hanya salah satu dari banyak produk yang dirancang oleh 3V Venosta untuk meja Anda.

Seafood Fork
Garpu ini dikenal juga sebagai garpu koktail, sempit, bergigi tiga kecil dan pendek, serta pegangan garpu dengan panjang sekitar 11 cm hingga 14 cm. Garpu seafood adalah garpu keempat yang ada di atas meja makan dan diletakkan di sebelah kanan sendok sup.