Bahan-bahan Minuman Es Teler Special Segar

[HeadlineNews]

Bahan-bahan Minuman Es Teler Special Segar :

• 3 buah alpukat atau 1 kilo gram ( dipotong kotak )
• 15 biji nangka ( dipotong dadu )
• 4 buah kelapa muda atau degan ( diambil dagingnya )
• 250 gram kolang-kaling
• 150 mili liter susu kental manis putih
• 1 liter santan dari 1 butir kelapa
• 1 lembar daun pandan
• Secukupnya garam
• 1 liter sirup pandan
• 1 bungkus agar-agar bubuk putih
• 300 mili liter air
• 150 gram gula pasir
• Secukupnya es serut

Cara Membuat Minuman Es Teler Special Segar :

• Pertama-tama kita buat agar-agar terlebih dahulu : campur air , agar-agar dan 75 gram gula pasir , rebus hingga mendidih , angkat dan bekukan ( didinginkan ) .
• Serut agar-agar yang sudah dingin tadi dengan menggunakan serutan keju , angkat dan sisihkan .
• Kemudian campur santan , garam dan daun pandan . rebus hingga mendidih sambil terus diaduk agar tidak pecah . angkat , dingingkan .
• Rebus kolang-kaling dengan 75 gram gula pasir yang sudah anda siapkan tadi hingga lunak , angkat lalu buang air nya , sisihkan .
• Cara penyajian atur dalam mangkok saji : alpukat , nangka , kolang-kaling dan agar-agar yang sudah diserut tadi . tuangkan sirup dan santan secukupnya menurut selera .
• Terakhir tambahkan es serut dan susu kental manis putih .
• Sajikan es teler selagi masih dingin ( atau es belum mencair ) agar lebih segar .

Source: Resep Es Teler