|
Register |
Notices |
Dapur Forumku Selamat Datang ke Dapur Forumku, Tempat Ibu dan Wanita Berbagi Resep dan Tips Masak. |
|
Thread Tools | Search this Thread | Display Modes |
12th May 2015, 09:35 PM | #1 |
Wk. RT
Join Date: 28 Sep 2014
Userid: 2598
Posts: 43
Likes: 0
Liked 3 Times in 3 Posts
|
Resep cara membuat nasi liwet solo
Bahan :
450 gr beras 4 lembar daun salam 3 batang serai,memarkan 1/2 sendok makan garam dapur 1.150 ml santan Bumbu Halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar, disangrai 2 butir kemiri, sangrai Bahan Ayam Suwir: 1/2 ekor ayam kampung 3 lembar daun salam 3 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 1 sendok teh garam beryodium 2 sendok teh gram gula merah, sisir 500 ml santan Bahan Telur Pindang: 8 butir telur ayam 2 liter air 1 sendok makan garam 15 lapis kulit bawang merah 10 lembar daun jati 10 lembar daun jambu biji 2 lembar daun salam Bahan Sayur Labu Siam: 1 buah (500 gram) labu siam, dipotong 5 butir bawang merah, diiris 2 siung bawang putih, diiris 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 2 buah cabai merah besar, iris miring 12 buah cabai rawit merah 2 1/2 sendok teh garam 1 sendok makan gula merah 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan minyak goreng Bahan Telur Areh : 5 putih telur, dikocok lepas 3/4 sendok teh garam 300 ml santan Bahan Taburan: bawang merah goreng Cara membuat: Nasi liwet: Rebus beras, daun salam, serai, garam, dan santan hingga mendidih. Aduk-aduk sampai pulen dan matang. Ayam suwir: ungkep ayam dalam semua bahan dan bumbu halus. Masak sampai matang. Angkat dan Suwir-suwir dagingnya. Didihkan lagi kuahnya. Angkat. Sisihkan. Panaskan sisa bumbu sampai kental untuk areh. Sisihkan. Telur pindang: rebus semua bahan hingga matang. Ketuk-ketuk sampai retak. Rebus kembali sampai kecokelatan. Sayur labu siam: panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, dan cabai merah hingga harum. Masukkan labu siam dan cabai rawit. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, gula merah. Aduk rata. Tuang santan. Rebus sambil diaduk hingga mendidih. Telur areh: kocok lepas telur, garam, dan santan. Kemudian rebus sambil sesekali diaduk lalu Angkat. Sajikan nasi liwet dengan ayam suwir ungkep, sayur labu siam, telur areh, dan disiram areh dan terkhir taburi bawang merah goreng. Last edited by iqbal7; 12th May 2015 at 09:43 PM.. Reason: bawang |
|
Sponsored Links |
Bookmarks |
Similar Threads | ||||
Thread | Thread Starter | Forum | Replies | Last Post |
Bumbu dan Cara Membuat Resep Nasi Kuning Lengkap | HeadlineNews | Dapur Forumku | 0 | 7th May 2015 10:22 AM |
Resep Nasi Liwet komplit Khas Sunda | HeadlineNews | Dapur Forumku | 0 | 6th May 2015 10:23 AM |
Resep Dan Bahan Cara Membuat Nasi Goreng Jawa Spesial | HeadlineNews | Dapur Forumku | 0 | 17th February 2015 09:34 PM |
Bahan-bahan Membuat Nasi Liwet | HeadlineNews | Dapur Forumku | 0 | 28th December 2014 10:00 PM |
Resep Membuat Nasi Rawon Enak | HeadlineNews | Dapur Forumku | 0 | 9th November 2014 03:06 PM |
Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests) | |
Thread Tools | Search this Thread |
Display Modes | |
|
|