Sumber Makanan Kaya Akan Asam Folat yang Baik untuk Ibu Hamil

[NuriAmelia]

Salah satu unsur dalam makanan yang penting untuk diperhatikan pada masa kehamilan awal adalah asam folat. Asam folat ini adalah bentuk lain dari vitamin B9, yang juga dikenal dengan nama folat. Yang membuat bahan ini sangat penting adalah kemampuannya dalam mencegah calon bayi mengalami spina bifida (cacat lahir di syaraf tulang belakang), anensefalus (kondisi bayi yang lahir dengan sebagian besar tulang tengkorak dan otak tidak terbentuk), serta cacat lainnya.


Asam folat dapat diperoleh dari sumber makanan berikut:

Brokoli
Brokoli adalah sayuran hijau yang masuk dalam kelompok tumbuhan persilangan. Bagian brokoli yang dapat dimakan adalah pada bagian daging sayuran yang berbentuk seperti bintik-bintik hijau kecil. Brokoli memiliki kandungan kalsium, asam folat dan vitamin C yang akan menyegarkan tubuh.
Selain itu masih ada beberapa jenis mineral dan vitamin yang bisa Anda temukan. Kandungan asam folat dalam brokoli penting untuk semua orang termasuk ibu hamil atau perempuan yang sedang menjalankan program kehamilan. Brokoli juga dapat dijadikan makanan penurun kolesterol dalam darah.

Asparagus
Asparagus adalah sayuran batang dengan ujung seperti tombak pada bagian bunga.
Asparagus memiliki beberapa kandungan mineral dan vitamin seperti vitamin K, asam folat, anti oksidan, beta karoten, vitamin E, seng, selenium, mangan dan vitamin C.
Asparagus sangat penting untuk kesehatan ibu hamil, untuk melindungi janin bayi agar tidak cacat. Konsumsi asparagus harian untuk ibu hamil sangat disarankan. Namun harus hati hati yah terutama bagi anda penderita asam urat, karena asparagus merupakan makanan penyebab asam urat yang wajib di waspadai.

Seledri
Seledri adalah sayuran yang mengandung kalori dalam jumlah kecil. Beberapa zat penting yang ditemukan dalam seledri adalah seperti riboflavin, vitamin C dan asam folat. Kandungan asam folat dalam seledri sangat penting untuk penderita anemia dan ibu hamil. Seledri juga penting untuk menurunkan kadar lemak dalam tubuh, membantu pengaturan kolesterol dan melancarkan proses metabolisme. Seledri merupakan jenis makanan rendah kolesterol yang dapat anda konsumsi setiap hari.

Alpukat
Alpukat menjadi buah yang sangat lezat untuk dijadikan jus atau salad. Dalam 100 gram buah alpukat ditemukan beberapa jenis nutrisi yaitu vitamin K (27%), vitamin C (16%), potasium (13%), vitamin E (10%), vitamin B5 (15%), folate (20%) dan asam folat (13%). Selain itu alpukat juga mengandung sumber mineral yang penting untuk tubuh seperti mangan, zat besi, seng, tiamin, riboflavin, niacin, vitamin A dan fosfor. Asam folat dalam alpukat menjadi salah satu sumber makanan penting untuk mencegah penyakit jantung. Alpukat juga membantu pengaturan kadar homosistein dalam darah. Selain itu alpukat juga merupakan makanan yang mengandung kalsium tinggi untuk pertumbuhan.

Melon
Melon adalah buah yang sangat umum di Indonesia. Dalam melon ditemukan berbagai jenis nutrisi dan mineral namun tidak memiliki kandungan lemak dan kalori yang sangat rendah. Selain itu dalam alpukat juga mengandung beta karoten, potasium, serat, vitamin C dan vitamin B kompleks (tiamin, vitamin B3, vitamin B6, dan vitamin B5. Melon juga memiliki kandungan anti oksidan yang tinggi dan penting untuk mencegah beberapa jenis kanker. Mengkonsumsi melon secara teratur sangat dianjurkan bagi ibu hamil pada trimester pertama (usia tiga bulan pertama kehamilan).



Yuk, konsumsi makanan sehat!